La farine de noix de coco est le meilleur aliment au monde car elle est cétogène, idéale pour le régime Paléo, sans gluten, riche en fibres, riche en graisses saines, riche en protéines et sans céréales. Difficile de croire que toutes ces qualités peuvent être trouvées dans un seul aliment, mais oui, vous avez bien entendu. De plus, la farine de noix de coco a un goût étonnant !  

 

Alors comment utiliser l’humble noix de coco pour perdre du poids et se mettre en forme ? Continuez à lire pour le découvrir.  

 

 

La Farine de Coco Comme Aliment Cétogène 

 

Le régime Keto est la dernière mode de perte de poids qui a aidé des millions de personnes à perdre du poids. Mais il est difficile de s’en tenir à ce régime. Le problème avec la formule céto est qu’il est difficile de trouver la bonne nourriture. Vous pouvez manger toutes les graisses et les protéines jusqu’à ce que vous soyez rassasié (comme le suggère le régime céto), mais vous aurez toujours des envies de glucides. Vous vous retrouverez à baver à l’idée d’une crème glacée, d’un gâteau ou d’un biscuit.  

 

Peu de farines et de sources de glucides peuvent être considérées comme des aliments cétogènes, car la plupart des céréales contiennent trop de glucides. Mais renoncer aux bonbons peut être une vie solitaire. Alors, juste au moment où vous pensiez n’avoir pas d’autre choix, voici la farine de coco! 

 

Ce qui est impressionnant à propos de la farine de noix de coco, c’est qu’elle contient plus de bonnes graisses que toutes les farines du marché. La noix de coco contient suffisamment de bonnes graisses pour vous sentir rassasié plus longtemps que n’importe quelle farine de blé.  

 

 

La farine de noix de coco est-elle un glucide? 

 

Maintenant que vous connaissez la teneur élevée en matières grasses de la farine de noix de coco, parlons des mauvaises idées sur la noix de coco. Beaucoup disent que la noix de coco n’est pas un glucide car elle ne provient pas du blé ou des graines. La farine de coco provient de la pulpe de coco séchée et moulue. Mais pour clarifier, la poudre dérivée de la viande de noix de coco est considérée comme une farine à faible teneur en glucides.  

 

 

Avantages pour la Santé de la Farine de Coco 

 

• Accélérer le métabolisme – Les fans de Keto adorent la farine de noix de coco pour sa saveur sucrée et nourrissante, ainsi que sa capacité à accélérer votre métabolisme. La noix de coco est riche en acides gras à chaîne moyenne ou MCFA, qui aident le corps à réguler le métabolisme. Les acides gras de noix de coco sont faciles à digérer. Cette graisse saine va directement au foie pour exercer son effet thermogénique, ce qui augmente la température corporelle et la valeur calorique.  

 

• Maintient une glycémie normale – Le problème avec la consommation de blé est que la farine blanche augmente généralement la glycémie. La farine de blé draine généralement tout son sucre dans la circulation sanguine en une seule séance, de sorte que vous pouvez ressentir des taux de sucre élevés et faibles. Ceci est malsain et peut prédisposer au diabète. La farine de coco est moins riche en glucides et plus riche en fibres que le maïs, le riz ou le blé. C’est le meilleur choix pour ceux qui souffrent de diabète et pour ceux qui veulent contrôler leur désir de sucreries.  

 

• Riche en fibres – La farine de noix de coco est riche en fibres bénéfiques, ce qui la rend moins susceptible de trop manger. La fibre vous fait vous sentir rassasié plus longtemps. Il aide également à réguler les selles. Même un quart de tasse de farine de noix de coco vous donne 25% de vos besoins quotidiens en fibres, une belle prouesse pour quelque chose qui a un goût sucré.  

 

• Abaisser le mauvais cholestérol – En ce qui concerne le cholestérol, les bonnes graisses combattent toujours les mauvaises graisses. La farine de noix de coco aide à réduire le mauvais cholestérol LDL et les triglycérides chez les personnes dont le taux de cholestérol sanguin est supérieur à la moyenne. Comme vous le savez, un taux de cholestérol élevé entraîne un risque accru de maladie cardiaque, d’hypertension et de crise cardiaque.  

 

• Idéal pour les repas sans gluten – Le gluten aggrave l’inflammation du corps et prédispose à de nombreuses maladies débilitantes. Malheureusement, il est difficile de trouver du pain ou des gâteaux sans gluten. La farine de coco est le glucide idéal pour les personnes sensibles au gluten, la substance généralement présente dans la farine de blé. La noix de coco est naturellement sans gluten. Avec la farine de coco, vous pourrez déguster vos bonbons, biscuits, gâteaux et desserts sans vous soucier du gluten.  

 

 

Cuisson et cuisson avec de la farine de noix de coco 

 

La farine de noix de coco n’est pas sucrée, mais a une légère saveur de noix de coco. Il peut être utilisé pour des recettes salées et sucrées. Utilisez de la farine de noix de coco au lieu de la farine polyvalente pour paner le poisson, le poulet ou la viande. Vous pouvez également utiliser de la farine de noix de coco comme substitut de la chapelure. Cette farine peut également être mélangée avec des soupes ou des ragoûts.  

 

La farine de coco peut remplacer la farine de blé, mais absorbe deux fois plus d’eau que la farine ordinaire. N’oubliez pas de préparer également deux fois l’œuf lors de la cuisson ou de la cuisson avec de la farine de noix de coco. Utilisez de la farine de noix de coco pour cuisiner de délicieuses recettes sans gluten telles que: 

 

• Pain à la farine de coco Keto 
• Crêpes à la farine de coco 
• Flocons de noix de coco et de fibres riches en fibres 

• Pain aux bananes et farine de coco  
• Petits gâteaux et muffins à la noix de coco 
• Petits pains à la cannelle à faible teneur en sucre 
• Crêpes à la banane et à la noix de coco 
• Brownies sains à la farine de noix de coco  

• Gaufres et truffes à la noix de coco  

 

 

Où acheter de la farine de noix de coco biologique 

 

Vérifiez l’étiquette avant d’acheter de la farine de noix de coco. Il est préférable d’acheter de la farine de noix de coco biologique car elle est exempte de conservateurs, d’additifs et de colorants. L’idée de produit pour vous ne doit contenir qu’un seul ingrédient: la noix de coco. Nous emportons ce avec quoi nous sommes venus.  

 

Maintenant, vous pouvez acheter de la farine de noix de coco biologique et sans gluten avec une saveur plus fraîche dès maintenant; rendez-vous sur notre boutique en ligne pour y jeter un œil.