Les violettes africaines sont de magnifiques plantes à fleurs d'intérieur. Ils ne sont pas difficiles à entretenir, mais nécessitent une lumière intense et des soins adéquats pour prospérer et s'épanouir toute l'année. Les violettes africaines poussent très bien à l'intérieur sous une lumière artificielle. 

  

Les violettes africaines nécessitent dix à quatorze heures de bonne lumière par jour. Les plantes à feuilles panachées ont besoin de plus que cela, et les violettes africaines à fleurs jaunes en ont moins besoin. Les lampes fluorescentes conviennent à cette tâche, tout comme les lampes DHI. Les lampes à décharge HID ou à haute intensité sont disponibles en versions aux halogénures métalliques et au sod...

De nombreux restaurants raffinés utilisent des fleurs pour rehausser les saveurs et les textures des aliments qu'ils proposent. Les fleurs peuvent être ajoutées aux plats principaux, aux desserts ou aux salades pour une touche excitante ou elles peuvent être utilisées comme accompagnement. Il existe de nombreuses boissons infusées de fleurs. Les fleurs peuvent également être utilisées pour faire des crèmes et des conserves, des marinades et des condiments, pour des gâteaux et des puddings, des antipasti et des antipasti : les options sont infinies. Tout ce dont vous avez besoin, c'est d'un peu d'imagination et de créativité. 

  

Cependant, il est également important de garder à l'esprit que toutes les fleurs ne sont pas...

De la marmelade de tomates, ça ressemble à une vraie idée que vous ne croiriez pas. N’est-ce pas ? Mais c'est seulement parce que la plupart des gens ne savent pas ou oublient que c'est un fruit ! Un gros fruit succulent rouge. Facile à cultiver en été et donc tout le monde en a dans son jardin. Tu peux pas les donner ! La confiture, cependant, est un délice pour les gourmets et une savoureuse surprise sur le pain fait maison. 

  

Les ingrédients nécessaires sont du sucre et de l'eau, ainsi que des tomates et des ustensiles ; une demi-douzaine de pots, peut-être un robot ménager et une marmite solide ou un four hollandais. Chaque cuisine a ces articles non ? Après avoir cueilli les tomates de votre jardin et, lavez et en...

Avantages nutritionnels des tomates 

• Les tomates fournissent moins de calories et de matières grasses et sont en même temps riches en fibres, vitamines et minéraux. Un apport de ce fruit est recommandé pour les personnes obèses et les personnes souffrant d'un taux de cholestérol plus élevé. 

• C'est une riche source de phyto-nutriments appelés lycopène et bêta-carotène. Les parois cellulaires de la tomate contiennent du lycopène qui agit comme un antioxydant protégeant les cellules et ses structures contre les radicaux libres d'oxygène. Selon des études, ce lycopène nutritif nous protège de nombreux types de cancers tels que le cancer de la prostate. 

• Le lycopène prévient les maladies cardiaques.  

• Le lycopène es...

Bien que beaucoup de gens ne soient pas familiers avec les pétales de rose comme ingrédient de cuisine, ils sont assez courants dans la cuisine du Moyen-Orient et dans certains plats indiens. Le délice turc est un exemple familier d'un aliment à la rose. Le mélange d'épices ras el hanout d'Afrique du Nord comprend des pétales de rose séchés et d'autres épices salées telles que la coriandre, le cumin, le curcuma, le poivre, les clous de girofle et la cannelle. 

  

Les mélanges d'épices avec de la rose peuvent faire un excellent massage à sec pour la volaille, l'agneau et d'autres viandes. Dans la culture occidentale, les roses sont le plus souvent utilisées dans les desserts et autres plats sucrés. La rose se marie bien...

Ingrédients 

  

pétales de rose frais, suffisants pour remplir un récipient de 1,5 litre 675 g de sucre 2-3 cuillères à soupe de jus de citron ou de citron vert 2 généreux pots de confiture stérilisés à l'eau de rose 

  

  

Préparation 

Coupez et jetez la base blanche des pétales. Mettre les pétales dans un grand bol, couvrir d'eau froide et réfrigérer environ une heure. Videz l'eau et étalez les pétales pour les sécher sur du papier absorbant. Rincez et séchez le bol, puis commencez à superposer les pétales avec 225 g de sucre, en veillant à ce qu'ils en soient tous saupoudrés, couvrez-les d'un film et mettez-les au réfrigérateur pendant la nuit ou jusqu'à 8 heures. 

Dans une casserole pour stocker, port...

Confiture de Fraises au Vin Rouge 
 

La confiture de fraises au vin rouge est une option privilégiée pour stocker de grandes quantités de fraises achetées ou cueillies en vrac. La confiture se congèle bien et conserve sa riche saveur après décongélation. Même les pots de cette confiture de fraises sont d'excellents cadeaux. Cette recette particulière produit six pots d'un demi-litre chacun. 

  

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• Le temps nécessaire 
• 2 jours de préparation + 20 minutes de cuisson 
• Portion / rendement 
• 4 Portions 

• Ingrédients 

  

1,5 kg de fraises aussi fraîches que possible 

2 C. de vin rouge sec 

6 cuillères de pectine 

3 C. de sucre blanc granulé 

  

  

Instructions 

Nettoyez soigneusement les fraises et mél...

Rendement : fabriquer de 4 à 5 boîtes de conserve (1/2 pinte) 

Durée de l'activité : 30 min 

Temps total : 1 jour 

  

  

Ingrédients 

        600 gr de poivrons rouges (environ 3), coupés en morceaux de 1 pouce 

        4 gr de flocons de piment épicé séchés 

        6 gr de pectine Sure-Jell ou de pectine sans sucre 

        15 gr de sucre 

        240 ml de vinaigre de vin blanc 

        14 g de beurre non salé 

        3 g de sel 

    Equipement spécial 

        5 bocaux de stockage (1/2 pinte) avec bandes et couvercles à vis ; un thermomètre à lecture instantanée ; une pince à conserver 

  

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Avant de commencer : 

Préparez l'eau calcique. Pour ce faire, ajoutez 1 g de calcium en poudre (dans le sachet de pectine de Pomona) à 120 ml d'eau dans un bocal transparent avec couvercle. Bien secouer. L'eau extra calcique doit être conservée au réfrigérateur pour une utilisation future. 

  

  

Ingrédients Confiture de poivre 

250 gr de poivron vert finement haché 

150 gr de piment jalapeño finement haché 

500 gr de vinaigre 

700 ml d'eau calcique 

400 gr de sucre 

100 gr de poudre de pectine Pomona 

  

Indications pour la Confiture de Poivrons 

1. Laver et rincer les bocaux, couvercles et bandes pour vis. Mettez les sangles de côté jusqu'à ce qu'elles soient prêtes à l'emploi. Mettez les bocaux dans la cuve d'un ...