5 Choses à Savoir sur le Quinoa et la Perte de Poids

Le quinoa est-il efficace contre la perte de poids ? Est-ce si sain ? Beaucoup de gens se posent cette question depuis que nous avons lancé notre magasin de superaliments biologiques il y a des années. Dans cet article, nous répondrons à cela et plus encore.  

 

Le quinoa devient populaire en Occident. Les magasins d’aliments sains et les végétaliens ne jurent que par ce grain. Et non seulement il est riche en nutriments, mais il est également délicieux. Il a une saveur de noisette en soi. Ce qui est intéressant, c’est la texture légèrement gonflée du quinoa, une graine à l’origine petite et qui gonfle comme du mini pop-corn une fois cuite.  

 

Les merveilles et le goût du quinoa ne peuvent être décrits par écrit; il vaut mieux en faire l’expérience seul.  

 

Alors, le superaliment de quinoa vaut-il tout le battage médiatique récent ? Découvrons le.  

 

 

Qu’est-ce que le quinoa ? 

 

Le quinoa est une graine, pas un grain. Il provient de la plante Chenopodium quinoa d’Amérique du Sud, qui produit des graines comestibles au lieu de fruits. C’est pourquoi le quinoa est parfois surnommé pseudo-céréale car il ressemble en quelque sorte à l’orge au fur et à mesure de sa croissance.  

 

Et si la plupart d’entre nous connaissent la variante du quinoa blanc, cette graine prodigieuse en compte au moins une centaine de types dans le monde. Le quinoa est surtout connu pour ses variantes blanches, rouges et noires. Chaque couleur a un goût unique. Et il suffit de dire que tous les sacs de quinoa ne sont pas créés égaux. La teneur et le goût des nutriments varient en fonction de la manière et du lieu de plantation.  

 

Quinoa blanc – C’est la variante la plus courante sur le marché. Le quinoa blanc nécessite un temps de cuisson et de préparation minimal. Il est assez insipide pour remplacer le riz mais assez savoureux pour une collation copieuse.  

 

Quinoa rouge: non seulement le quinoa rouge est visuellement attrayant, mais il peut également être considéré comme son propre ingrédient. Il a une saveur terreuse et de noisette et une consistance ferme qui se marie bien avec les salades froides.  

 

Quinoa noir – Cette variété est la préférée des amateurs de santé. Vous pouvez toujours voir ce type de quinoa posté avec des légumes, des feuilles et des épices sur Instagram. La variété noire a un goût distinct qui diffère des variantes blanche et rouge. Il a une saveur sucrée et salée qui se marie bien avec n’importe quelle collation.  

 

 

Quinoa pour Perdre du Poids  

 

La meilleure astuce si vous voulez perdre du poids est de manger moins de calories. L’astuce ici n’est pas de réduire la consommation de nourriture mais de choisir la bonne nourriture à manger. Il ne s’agit pas de lâcher prise mais de se nourrir de la bonne nourriture. La perte de poids dépend plus de la qualité de la nourriture que de la quantité.  

 

Donc, si vous devez choisir entre les aliments que vous préférez, le quinoa doit être en tête de liste. Non seulement le quinoa est riche en vitamines et en minéraux, mais c’est aussi une source complète de protéines d’origine végétale. Le quinoa peut également réduire la faim et vous empêcher de trop manger en raison de sa teneur élevée en fibres. Il stimule votre métabolisme, donc il vous aide à brûler plus de calories en énergie.  

 

Donc, si vous voulez perdre du poids, remplacez les glucides et les envies de sucre par du quinoa. Cette graine n’est peut-être pas si sucrée, mais elle peut sûrement combler votre appétit et faire l’affaire pour perdre du poids.  

 

 

Avantages pour la Santé de Quinoa 

 

Le quinoa a acquis une rare distinction en tant que culture vivrière «céréale mère» depuis l’Antiquité. Les gens ont l’habitude de consommer du quinoa quotidiennement, mais son prix est monté en flèche ces dernières années. Mais son profil nutritionnel est resté le même il y a des centaines d’années. La NASA a même considéré le quinoa comme un aliment végétal complet idéal pour les missions spatiales à long terme.

  

  • Sans gluten – Si vous suivez un régime végétalien, végétarien ou paléo, il est utile d’avoir du quinoa dans votre garde-manger. Le quinoa n’est pas seulement sans gluten, il est également satisfaisant et nutritif. Le quinoa est le meilleur aliment pour les personnes sensibles au gluten mais qui ne veulent pas abandonner leur pain ou leurs pâtes.  

 

  • Riche en fibres : le quinoa vous fait vous sentir rassasié sans vous gaver de collations de midi grâce à sa haute teneur en fibres. La fibre de quinoa est presque le double de celle de la plupart des céréales.  

 

  • Riche en protéines – Le manque de protéines est le problème numéro un chez les personnes qui souhaitent réduire leur consommation de viande ou celles qui souhaitent se lancer dans un régime végétalien. Le quinoa contient les neuf acides aminés essentiels, les éléments constitutifs des protéines, seuls quelques aliments végétaux peuvent être comparés au quinoa sur cet aspect nutritionnel.  

 

  • Bon pour le contrôle de la glycémie – Les personnes prédisposées au diabète ou qui veulent toujours des sucreries peuvent compter sur le quinoa pour réduire leurs envies de sucre. Les aliments à indice glycémique élevé peuvent stimuler la faim et favoriser l’obésité. Le quinoa a l’un des indices glycémiques les plus bas par rapport aux céréales communes.  

 

 

Conclusions 

 

Le quinoa est sans doute l’un des aliments les plus sains de la planète à l’heure actuelle. Non seulement il peut vous nourrir, mais il peut également aider à contrôler votre poids et votre glycémie. Donc, si vous voulez descendre à la taille idéale ou simplement améliorer votre santé, le quinoa est la voie à suivre. Obtenez votre garde-manger rempli de quinoa maintenant, consultez notre boutique pour commander aujourd’hui.