Descripción
Consigue semillas de cilantro molidas de origen natural, listas para usar en todas tus recetas de cocina y horno. Auténticos platos de Asia, Latinoamérica y Oriente Medio Esta especia dulce y suave combina bien con cualquier plato en el que se use. Se puede añadir a guisos, estofados, sopas y platos de carne. Complementa bien a las verduras, las legumbres, la carne y los cereales integrales. Una especia imprescindible durante todo el año En Latinoamérica, es prácticamente impensable cocinar sin semillas de cilantro molidas o enteras. Las semillas se usan frescas o secas, enteras o molidas. Entre los platos destacados que utilizan el cilantro se encuentran el guacamole, los masalas y los platos con base de curry. Las hierbas y las especias hacen que los platos sepan mejor con menos contenido de sal. Prueba a añadir un poco de cilantro molido al arroz, el pescado, el cordero, los guisantes, las lentejas, los aliños de ensalada, las tartas, los guisos, los salteados y las barbacoas. El cilantro en polvo es una de las especias favoritas de los panaderos. Los panes y los pasteles horneados con una pizca de cilantro en polvo tienen un toque cálido y dulce al mismo tiempo que aromático. El sabor suave de tipo cítrico del cilantro en polvo aporta un toque de frescura y dulzor. Esta especia combina bien con el muesli casero, las tartas de manzana, los pasteles de frutas, las galletas especiadas, las tortitas de patata, los kugel y las tartas de calabaza. El cilantro en polvo permite preparar un aliño de especias excelente para las barbacoas y los filetes. También es un añadido ideal de adobos, salsas y mezclas de especias.
