La espirulina está disponible en formato de pastillas o en polvo que se puede disolver en agua, zumo, leche o cualquier otro tipo de líquido, incluyendo la sopa. Según el Centro Médico de la Universidad de Maryland, es un alga verdiazul rica en proteínas que además tiene un alto contenido de minerales, vitaminas y unos antioxidantes llamados carotenoides. Algunas de las vitaminas más importantes que contiene la espirulina son las del grupo B, que pueden servir como suplemento, especialmente si eres vegetariano. También contiene un ácido graso esencial llamado ácido gamma-linolénico que, según la Sociedad Americana contra el Cáncer, es prometedor en el tratamiento de ciertos tipos de células cancerosas, aunque aún hacen falta más estudios. 

Paso 1 
Determina cuánta proteína de espirulina en polvo quieres añadir a tu líquido, mide la cantidad con una cuchara de medir y añádela a un vaso vacío. 

Paso 2 
Añade el líquido lentamente, para que cubra a la proteína de espirulina en polvo. Usa una cuchara para remover mientras echas el líquido. Los líquidos calientes suelen disolverse mejor que los líquidos fríos. 

Paso 3 
Remueve más rápido una vez que hayas echado la mitad del líquido y no añadas el resto hasta que el líquido haya cambiado de color (generalmente a verde si el líquido era transparente) y no puedas ver ningún grumo flotando encima. Es recomendable hacer esto en un vaso transparente en el que puedas ver el fondo para comprobar si la proteína de espirulina en polvo se queda atrapada en los bordes del vaso. Si es así, rasca el perímetro del fondo con tu cuchara o, mejor aún, con un palillo chino recto y firme. 

Cosas que necesitarás  
Cuchara 
Vaso 
Palillo chino (opcional)  
Batidora (opcional) 

Consejos 
Si estás usando una batidora para preparar un batido y quieres añadir tu proteína de espirulina en polvo para añadir nutrientes y potenciar el sabor, puedes disolver el polvo como ya he explicado con un poco del zumo, la leche o el agua que vayas a usar en tu batido, o añadir todos los ingredientes a la batidora y encenderla. Añade el polvo de espirulina a través del orificio superior que tienen la mayoría de las batidoras mientras aún está en marcha. La batidora mezclará el polvo con el resto de tus ingredientes y lo disolverá. 

Advertencias 

No se sabe si los niños pueden tomar espirulina, así que consulta a tu pediatra antes de incorporarla a la dieta de tu hijo o a la tuya si estás dando de mamar.