Gemahlener Kümmel

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Gemahlener Kümmel – 1kg – Wiesenkümmel – Römischer Kümmel – Anisaroma – Keto-, Paläo- und vegane Ernährung

  • KÖSTLICH – Gemahlener Kümmel ist ein kräftiges Gewürz, das verschiedenen Lebensmitteln, insbesondere Roggenbrot, einen besonderen Charakter verleiht.
  • AROMATISCH – Dieses beliebte westliche Gewürz verwandelt Sauerkraut, Wurzelgemüse und Backwaren zu köstlichen Gerichten. Sein Geschmack erinnert an einen Hauch von Menthol mit einer fein säuerlichen Grundnote.
  • VIELE ANWENDUNGSMÖGLICHKEITEN – Russische Destillerien verwenden üblicherweise kleine Mengen gemahlenen Kümmels für Wodka-Rezepte. Seine scharfen, bittersüßen Noten mit einem anishaltigen Nachgeschmack ergänzen die Rezepturen der Spezialitäten.
  • AM BESTEN MIT KÄSE – Gemahlener Kümmel macht gebackenen Brie, Sauce Mornay oder Fondue unglaublich lecker. Dieses Gewürz ist die perfekte Zutat für Soßen auf Käsebasis.
  • VERPACKTE – Großformatige Verpackung frisch und versiegelt, ohne Füllstoffe, glutenfrei und ohne Glutamat. Leicht zu lagern und lang haltbar.
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Beschreibung

Kümmel ist ein Gewürz, das mit Safran, schwarzem Kardamom, Kreuzkümmel und Muskatnuss in die Gruppe der warmen und erdigen Gewürze eingeordnet ist.

Seine Schärfe bringt Wärme und einen zart bitter-süßen Hauch, mit einem scharfen, würzigen Abgang, der an trockene Orangenschalen erinnert, und einem anhaltenden Anisnachgeschmack.

Der wohltuende Geschmack des gemahlenen Kümmels ist eine fantastische Ergänzung zu Gemüse wie Kohl; beim Backen mit Roggenmehl und Weizen, um süße Kekse oder Kuchen herzustellen; für Eintöpfe, Kürbissuppen oder als Teil der Käseherstellung. Er verleiht auch irischem Sodabrot, Krautsalat und Corned Beef Pfiff. Kümmel eignet sich auch gut als Rub für Rindfleisch oder Lamm. Eine weitere Möglichkeit, gemahlenen Kümmel zu verwenden, ist als leckere Ergänzung zum morgendlichen Müsli.

Einige Menschen verwenden auch gemahlenen Kümmel, um den schwefelartigen Geruch von Kohl, Rosenkohl, Brokkoli oder Blumenkohl zu entfernen. Dieses Mitglied der Petersilienpflanzenfamilie hat einen nussig-warmen Geschmack, der für die meisten Gerichte ideal ist. Die gemahlene Version von Kümmel ist sogar besser als ganze Samen, da sie sich leicht mit Suppen und Saucen mischen lässt. Der beste Weg, um Ihren frischen täglichen Vorrat an gemahlenem Kümmel zu haben, ist, Ihren eigenen zu züchten und ihn dann zu mahlen. Wenn das aber zu aufwendig ist, dann ist es das Nächstbeste, ihr Gewürzregal mit diesem Paket mit gemahlenem Kümmel zu füllen. Ein Beutel davon reicht für Monate während Sie das ganze Jahr über schöne und schmackhafte Gerichte mit europäischem Flair genießen können.

Zusätzliche Information

Gewicht n. a.
Größe

1kg, 3kg